Description
Quinoa roșie este cunoscută pentru conținutul său bogat în fibre și aproape toți aminoacizii esențiali, fiind o sursă rară de proteine vegetale.
Comparativ cu quinoa albă, quinoa roșie conține o cantitate mai mare de nutrienți și furnizează toți cei 9 aminoacizi esențiali. Acest lucru o face o opțiune mai sănătoasă decât consumul de orez rafinat. Proteinele din quinoa sunt ușor asimilate de organismul uman. Această varietate de quinoa este apreciată pentru profilul său nutrițional și se poate integra într-o varietate de rețete pentru a oferi valoare nutrițională și savoare.
