Description
Tarhonul are un gust puternic și aromat și îl face un condiment apreciat. Proprietățile sale deosebite sunt accentuate în mediile cu un nivel mai acid, cum ar fi atunci când este combinat cu suc de lămâie sau fructe de pădure.
Tarhonul este utilizat în diverse preparate culinare, inclusiv aperitive, salate, mâncăruri cu legume și fasole, supe, sosuri, bulion și marinade. De asemenea, se pretează perfect la conservarea alimentelor, în băuturi și chiar în deserturi.
