Descriere
Uleiul de cocos, destinat gătitului, este o sursă nutritivă, conținând o cantitate semnificativă de vitamine și minerale. Se solidifică la temperatura camerei, similar cu untul, dar se transformă în stare lichidă în contact cu căldura.
Caracteristicile principale ale uleiului de cocos sunt asociate cu proprietățile sale antimicrobiene, antibacteriene și antifungice.
Cu un conținut ridicat de acizi cu lanț mediu și scurt, uleiul de nucă de cocos este rapid metabolizat în ficat pentru a genera energie, fiind ușor de asimilat.
Poate fi utilizat în mâncăruri pentru a adăuga un gust exotic sau ca o cremă hidratantă pentru pielea uscată.
