Descriere
Arahidele prăjite și decojite sunt, de asemenea, bogate în grăsimi monosaturate și conțin o serie de substanțe nutritive benefice pentru sănătate, precum vitamina B3, triptofan, acid folic, antioxidanți, vitamina E și cupru. Consumul de arahide poate stimula activitatea ficatului și a bilei. De asemenea, compușii din arahide au fost asociați cu capacitatea de a combate procesul de îmbătrânire a țesuturilor.
Arahidele sunt un aliment adesea folosit cu succes în cazuri de suprasolicitare intelectuală, oboseală accentuată și pentru a ajuta tranzitul intestinal.
De asemenea, sunt cunoscute pentru proprietățile lor calmante și capacitatea de a echilibra activitatea rinichilor. Uleiul de arahide a fost observat ca având un rol activ în reducerea nivelului de colesterol. Totuși, trebuie să fii conștient că arahidele prăjite sunt adesea procesate cu uleiuri și pot conține sare, ceea ce poate crește aportul de sodiu și de calorii. Ca atare, este important să le consumi cu moderație, în special dacă ai anumite condiții de sănătate sau încerci să controlezi greutatea corporală.
