Descriere
Schinduful este un condiment obișnuit în amestecurile de condimente, fiind inclus în compoziția unor curry-uri sau garam masala.
Planta de schinduf emană un miros puternic, având nuanțe asemănătoare leușteanului. Semințele sale au un gust dulce-amărui și o aromă intensă, făcându-le un ingredient apreciat în bucătărie.
Unul dintre beneficiile semințelor de schinduf este conținutul lor ridicat de minerale și vitamine. Aceste semințe sunt o sursă importantă de nutrienți precum fier, magneziu, potasiu, vitamina C și vitamine din complexul B, oferind și alte substanțe benefice. Astfel, semințele de schinduf sunt adăugate pentru a conferi arome complexe și a îmbunătăți gustul diverselor preparate culinare.
