Descriere
Boabele de soia sunt o sursă importantă de grăsimi sănătoase, fibre și proteine.
Produsele derivate din soia, cum ar fi tofu sau laptele din soia, reprezintă alternative sănătoase la produsele de origine animală care conțin colesterol. Soia este bogată în substanțe nutritive benefice, inclusiv vitamine din complexul B și acizi grași Omega 3.
Pentru a le pregăti: Se înmoaie boabele de soia timp de 8-12 ore și clătește-le apoi cu apă curată. Gătește 1 cană de soia în aproximativ 3 cani de apă timp de 45-60 de minute, la temperaturi scăzute. Adaugă sare doar după ce sunt gătite.
