Description
Gojiile reprezintă o gustare dulce, cu o nuanță roșu-portocalie și au dimensiuni de aproximativ 1-2 cm, prezentând o formă alungită.
Aceste fructe sunt bogate în antioxidanți, inclusiv o varietate largă de carotenoizi, beta-caroten, vitamina C și oferă un aport de 21 de minerale, printre care se numără fier, calciu, magneziu, zinc, cupru, seleniu, fosfor, germaniu, împreună cu patru polizaharide esențiale, denumite LBP1, LBP2, LBP3 și LBP4.
De asemenea, gojiile conțin nouăsprezece aminoacizi, având un nivel mai ridicat de proteine decât grâul, oferă 5 acizi grași nesaturați și sunt recunoscute ca antioxidanți puternici. Aceste fructe sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a stimula nivelul de energie, de a sprijini sistemul imunitar, de a ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale, de a reduce durerile de cap și insomniile și de a contribui la îmbunătățirea funcțiilor cognitive și de memorare.
