Descriere
Alunele de pădure reprezintă o sursă excelentă de energie, având o valoare calorică și un aport nutritiv comparabil cu cel al cărnii.
O porție de aproximativ 13 alune, echivalentul a circa 30 de grame, furnizează în jur de 7 grame de proteine, acoperind aproximativ 14% din doza zilnică recomandată. Acest aspect poate fi deosebit de benefic pentru cei care urmează o dietă vegetariană. De exemplu, în comparație, un ou furnizează aproximativ 5,5 grame de proteine.
Alunele de pădure, cunoscute și sub numele de alune turcești, sunt adesea utilizate în praline, trufe de ciocolată, creme precum Nutella, cafea sau lichioruri datorită aromei lor bogate și delicioase, pline de nuci.
