Descriere
Arahidele crude, împreună cu coaja lor, conțin grăsimi monosaturate și sunt o sursă bogată de substanțe nutritive, cum ar fi vitamina B3, triptofan, acid folic, antioxidanți, vitamina E și cupru.
Consumul de arahide pare să stimuleze activitatea ficatului și a bilei. Compușii din arahide par să aibă un impact asupra luptei împotriva procesului de îmbătrânire al țesuturilor. Acestea sunt un aliment obișnuit și pot avea efecte benefice în situații de suprasolicitare intelectuală, oboseală fizică accentuată și pot facilita tranzitul intestinal. De asemenea, sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a calma și reechilibra activitatea rinichilor. Uleiul de arahide este recunoscut pentru abilitatea sa de a reduce nivelul de colesterol din sânge.
