Descriere
Chilli este un condiment de culoare roșie, obținut din măcinarea ardeiului roșu uscat. Pudra de chilli se folosește în bucătărie, fiind un ingredient frecvent în preparatele orientale, cum ar fi leguminoasele, sosurile, salatele, pastele și multe altele. Acest condiment se utilizează mai ales sub formă uscată, sub formă de fulgi sau măcinată, și are capacitatea de a sublinia și accentua gustul mâncărurilor.
Din ce în ce mai des, întâlnim chilli-ul și în dulciuri și deserturi, precum ciocolata tradițională sau cea lichidă, adăugând o notă picantă și interesantă acestor produse.
