Description
Frunzele de dafin sunt extrem de aromatice datorită uleiurilor esențiale pe care le conțin și sunt preferate uscate pentru gustul lor mai dulce, iar aromele se intensifică în timpul gătirii.
Aceste frunze sunt condimente ideale pentru orez, sosuri de roșii, fasole albă sau supe, și se pot combina cu o gamă variată de alte condimente.
De regulă, una sau două frunze de dafin sunt suficiente pentru a îmbogăți gustul unui preparat destinat șase porții.
