Descriere
Oregano este un condiment cu o aromă intensă și pământească, în timp ce gustul său este ușor citric, cu nuanțe subtile de lemn dulce.
Deosebirea sa față de alte condimente constă în faptul că are un gust mai pronunțat atunci când este uscat. Acest lucru se datorează faptului că procesul de uscare declanșează o descompunere a structurii țesutului vegetal și crește conținutul de ulei esențial din oregano, amplificând astfel aroma și gustul său.
